LE GOÛT DES FANTÔMES

Expérimentation culinaire présentée dans le cadre du festival Entre Là. Exposée au sein de la maison d’un habitant du village, qui avait été rebaptisée le temps d’un week-end : La Maison Mortelle. Ce projet explore le lien entre les champignons et les fantômes. Inspiré d’une des notes du livre Dîner Fantasma, ce projet parle du lien physique (les champignons poussent sous la terre et sont connus pour leur capacité à la décomposition) et spirituel (ils sont utilisés par les shamans pour entrer en connexion avec les esprits) qui existe entre eux.

C’était une expérience culinaire à laquelle les visiteurs pouvaient prendre part. Un moment de partage et de réflexion autour de la question de la mort et du biais sensoriel que pouvait apporter l’aliment.